Пресреліз для можливого опублікування або використання в аналітичних матеріалах з посиланням на Головне управління статистики в Одеській області

Зміни цін на продукти харчування на споживчому ринку Одеської області

у січні 2026 року

У січні 2026р. порівняно з груднем 2025р. індекс споживчих цін (індекс інфляції) по Одеській області становив 101,0% (по Україні – 100,7%).

Споживчі ціни на продукти харчування по області у січні 2026р. в порівнянні з груднем 2025р. підвищились на 1,6%, по Україні – на 0,8%.

Серед продуктів харчування, найбільше (на 14,9%) подорожчали овочі, зокрема, помідори – на 34,2%, огірки – на 27,0%, буряк – на 17,2%, солодкий перець – на 15,9%.

Приріст цін на рибу та продукти з риби становив 2,6%, у тому числі на живу, охолоджену рибу – 5,8%, морожену – 3,2%. Водночас, стали дешевше крабові палички (на 1,8%), філе червоної риби (на 1,4%), філе мороженої риби (на 1,2%).

Ціни на хліб і хлібопродукти підвищились на 1,3%, зокрема, на здобне печиво – на 5,5%, пельмені – на 3,8%, гречані крупи – на 3,1%, макаронні вироби із м’яких сортів пшениці – на 2,7%, вареники – на 2,5%. Разом з цим, манні крупи подешевшали на 1,9%, сухе печиво – на 1,3%.

При загальному підвищенні цін на фрукти на 1,0%, лимони та ківі подорожчали на 5,8% та 5,7% відповідно. Приріст цін на сухофрукти становив 3,4%. Проте, банани подешевшали на 1,4%, апельсини – на 0,8%, яблука – на 0,5%.

За групою м’ясо та м’ясопродукти ціни зросли на 0,5%, а саме: м’ясний фарш – на 6,0%, варено-копчені ковбаси – на 3,2% та варені ковбаси першого ґатунку – на 2,9%, сосиски, сардельки вищого ґатунку – на 2,3%, натуральні напівфабрикати зі свинини – на 1,8%, кулінарні вироби з м’яса – на 1,4%. При цьому, ціни на свинячі субпродукти знизились на 3,4%, свинину – на 2,4%, натуральні напівфабрикати з яловичини – на 2,0%, делікатесні вироби з м’яса – на 1,9%.

Також, на 0,5%, підвищились ціни на олію та жири. Сало зросло в ціні на 1,8%, соняшникова олія – на 1,6%, маргарин – на 1,2%. Поряд з цим, на 1,5% знизились у ціні вершкове масло та оливкова олія, на 1,1% – спреди.

Ціни на інші групи продуктів харчування знизились.

За групою молоко, сир та яйця зафіксовано зниження цін, яке становило 0,6%. Яйця подешевшали на 4,4%, м’які нежирні сири – на 2,9%, розсольні сири – на 1,9%, сирки та сиркова маса – на 1,8%. Разом з цим, ціни на м’які жирні сири зросли на 4,2%, кефір – на 3,9%, йогурт – на 2,0%.

Незначне (на 0,3%) зниження цін спостерігалось на цукор, джем, мед, шоколад та кондитерські вироби. Шоколад подешевшав на 1,9%, проте мед подорожчав на 1,5%.

У разі використання даних пресрелізу просимо повідомити на E-mail: n.kaminovska@od.ukrstat.gov.ua